兵庫県議会議員みなみ但⾺選出　藤⽥ 孝夫（ふじた たかお）　オフィシャルサイト

特集

藤田孝夫

お正月料理

毎日飲み会が続いています。（いつものことですが）ビール主体のはずが、どうも正月は日本酒が主役となるからか、酔いが早い。私も立派な中年酔っぱらいになったようです。偶然の空き日、３夫婦であるお家に御呼ばれに行きました。

特別な食材は何も使っていませんとはこの家の女将（奥さん）の弁、、、、たしかに日本のお正月にはどこの家庭でもある品ばかり。只し演出や盛り付けへの気配りはもうほとんど高級料亭並み（山田やくらいしか行ったことはありませんが）　ここの奥さんは食材を見て瞬時にあれこれ組み合わせと調理方法が浮かぶらしい。家の主人も初めてとおっしゃった吊るし柿やユリ根のかき揚げ、梅酒梅の実のジャム　Ｅtc・・・・・・・・・・・

正月料理の絞めです。

 

特集最新記事10件
全記事月別アーカイブ